1⃣️汤圆3粒 2⃣️红枣6粒(其中一些切成小块,更好入味,一些不切,丰富口感⚠️容易上火的小伙伴记得去核) 3⃣️枸杞一小把 4⃣️酒酿少许 5⃣️糖或蜂蜜少许 6⃣️桂花少许
水煮开,下汤圆,煮到浮起(基本要5分钟左右);下红枣➕枸杞➕酒酿➕糖,煮3分钟左右
盛起,撒上桂花干,香极了~(如果喜欢,也可以最后再➕蜂蜜少许,搅拌均匀)
也可以最后加一个鸡蛋,就变成好看的蛋花了。
1⃣️因为我用的是泉州的元宵,里面🈶️够甜了,我就没有放糖了。小伙伴们可以自行把控甜度。 2⃣️对于懒人来说,手工元宵要反复➕3-5次冷水煮熟好麻烦。所以我就水烧开后➕元宵,盖上锅盖,转小火,焖5分钟即可。 3⃣️每个人食量不同,小伙伴们自行调整哦