三生三世·无忧糕
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枕上书看的真上头，自己研究了一款无忧糕，不用紫薯，软糯香甜
ps：这款配方加了糯米粉和低筋面粉，蒸完口感是稍微扎实一点的雪媚娘皮口感，粉类要根据山药泥的湿度自己稍微调整一下，太稀容易变形，加多了口感也不太好，如果不是非要追求电视剧里蒸的过程，可以先把粉类炒熟在混合，压完形直接吃
这个配方可以做15，16个这样
不喜欢椰子粉的宝宝可以不加，或者换成奶粉也可以哒～～
三生三世·无忧糕的做法步骤
步骤 1
山药去皮，切小块蒸熟（大概380g）加入椰子粉，炼乳和细砂糖用料理机搅打成泥
步骤 2
搅打好的山药泥取300g，加入粉类a揉成面团，分成30g一个小面团。剩下的山药泥加入粉类b和蓝莓果泥揉成面团，分成20g一个的小面团
步骤 3
用白色面团包入紫色面团，不用收口，露出一小部分紫色，滚一圈面粉防粘，用模具压出自己喜欢的形状，放入蒸锅，大火上汽转中小火10分钟
菜谱创建时间：2020-03-14 19:44:16