冰冻鸡翅根冷水下锅，放半勺料酒去腥，煮至起白沫，半熟捞出， 过凉水，洗净， 用刀划小口，方便腌制
放入两勺生抽、一勺老抽、半勺料酒、两片姜（切成碎粒）、三块葱段，腌制一个小时
腌制一个小时后的样子
起锅烧油，放入鸡翅根
煎至两面焦黄
倒入之前鸡翅根时剩下的卤汁 加三分之二碗水
熬制收汁，捞出，盛入盘中
香喷喷的香煎酱汁鸡翅根就烹饪完成啦，外香里嫩～
图示
1.使用原图，保留美食的最真实颜色； 2.该食谱适用于口味较重人群； 3.该食谱适用于烹饪香煎酱汁鸡翅。