先炸辣椒 微糊出味放葱花蒜片 然后马上放菜翻炒（不放盐），然后是面蛋香肠炒开（干炒别加水避免黏腻），不断往上翻避免粘锅 有粘锅的火缩小 铲子刮起来然后加酱油翻炒均匀出锅 如果需要临出锅时可以加洋葱辣椒蒜苗丝 香菜这类辛辣 提味的
开吃
细节图