把黄油切丁，放室温软化
把软化后的黄油、低筋面粉、淡奶油，一个鸡蛋、泡打粉混合后揉匀
揉好的面团是油润光滑的，放在硅胶垫上，准备擀成薄片
擀成8mm左右的面皮
提前准备好饼干模具
不用模具扣直接切块也可以，切成方形三角形
扣好的司康
在司康表面刷上适量蛋液
烤箱提前预热，之后180度烤20分钟左右
烤好的司康，香气扑鼻
当下午茶点或者早饭都不错的
我做的司康是微咸的，准确的说是甜咸混合，不喜欢带咸味的可以把盐减成1g，糖多加一点