蒸黄糕😉

蒸熟中粉：开水上锅隔水蒸15分钟，在容器上方加盖子以防进水汽。 ps：蒸熟的面粉会很团结，所以一定要过筛，晾凉备用。

六个全蛋打发，白糖分三次加入蛋糊（加糖前低速，加糖后都可以高速打发）。 加几滴柠檬汁以防蛋腥气。 开始打发蛋液会有很多大泡泡，客官，莫要惊慌，勇敢打下去(*σ´∀`)σ

打发至蛋糊变稠后，准备一根牙签随时测一下，牙签入蛋糊不倒即可，不要过度打发。 （打发好蛋糊的同时，蒸锅可以开火烧水咯～）

晾好的熟中粉分三次加入蛋糊，翻拌均匀。看￣ ￣)σ，加完中粉的面蛋糊比较稠。

开水上锅蒸黄糕喽٩(*´◒`*)۶ 时长25分钟。 you会发现，入锅后的蛋糊会很快长高高喔 (*^▽^*)