美味烤肉串烤箱／碳火

先把牛肉切成自己喜欢的形状，要雪花肉才行，油脂丰富，切一点洋葱丝两克胡椒粉，放少许油，稍微腌制半小时，天气热要放冰箱，腌制完了如果有水析出，就把水倒掉，加盐，粉料各有所爱，就不展开了，我放了孜然粉跟辣椒粉

蔬菜切块，大小跟肉大小差不多

串到竹签上，间隔着串，随便怎么串也行，爱吃肉就多搞点肉，爱吃蔬菜就多搞点蔬菜，串的时候可以预热烤箱了，230度10分钟

放到烤架，有炭火就最好了，我没有大院子，只能放烤箱了😂😂，预热好的烤箱，230度，烤十分钟，拿出来，把调料粉均匀撒上去，再烤十分钟，这肉油脂丰富，所以不用刷油了，滋滋冒油。

开吃了！自己尝味道，不够咸可以加点盐。这里一人分量，蔬菜跟肉的种类数量没有太严格要求，爱吃什么烤什么。