除黄油以外所有材料入主锅20秒速度2混合
设置揉面4分钟后加入切小块的黄油，再一次设定揉面4分钟
揉好的面团取出整形放容器加保鲜膜或者加盖放温暖的地方发酵
发酵后的面团是原面团的两倍，28度环境发酵大约1到1个半小时左右
第一次次发酵后分割等量小面团整形
放入铺上油纸的烤盘，用喷壶喷一些水保湿放温暖处第二次发酵
二次发酵大约45分钟左右，发酵好的面团刷蛋液洒上芝麻。烤箱预热
放入烤箱170度25分钟左右上下火中层
暄软无比的小餐包，出炉后放支架上放凉密封室温保存。
同样的方法做成芝麻海苔、香葱等喜爱的口味小餐包
面团水份大粘手，可在手上涂抹一点油或者用一些面粉防粘。各家烤箱不同，自行调节温度和时间