多春鱼从腮的地方入手，抓住腮轻轻往外扯，把腮和内脏一起清理掉；放一点料酒
姜切丝
放在多春鱼上；撒点胡椒碎～ 小心捞匀，放一边腌10分钟
准备两张厨房纸巾，一张铺在菜板上，把腌过的多春鱼铺在上面；另一张盖着多春鱼；一起把水吸干净
找一个大点的碗，下面粉把多春鱼裹遍
热锅下油到油冒小泡泡，把鱼放锅里排好，中火5-10分钟，有一点点起焦，撒点五香粉；
翻面，同样的操作。就OK了。
五香粉是我家里有，不一定要加的～ 但有的话，香很多