新手面包机.打蛋器和面棒.出手套膜的懒人操作模式

面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖混合打成面穗儿，牛奶适面粉吃水度酌情添加。

手套膜的关键是面团的含水量要稍高一些，不同的面粉吃水量不同（湿度判断，拉起面团感觉和刮刀有一定粘度）一次搅拌会非常粘手，别着急占用面包机或和面棒，也甭下手，直接刮刀搅拌均匀，成一坨即可。

这里有个懒人操作方式，就是直接将面团盖上保鲜膜冰箱冷藏12小时以上，让水分不是通过揉面吸收，而是低温用时间去吸收。这样就解决了机器揉面的温度升高不易成筋问题和手揉面的粘手与辛苦问题。

第二天，打开面包机，将面团扔进去，依次放入酵母，软化黄油，盐（开盖搅拌）没有面包机的用揉面棒或手揉，开启揉面模式。

1-2个程序以后，能妥妥的揉出手套膜。