改良版泡萝卜

第一步当然是先把原材料洗干净沥水备用，把用具也要洗干净，千万不能沾到油哦！

第二步就是用干净的锅加入水、冰糖、花椒、香叶和桂皮，烧开之后放凉备用；再把白萝卜和胡萝卜切片（切片、切块、切条都可以根据个人喜好来做），芹菜切段，用盐腌制15-20分钟左右，再把腌出来的水分倒掉沥干备用。

第三步把姜切片、蒜头切片、小米辣切小段（也可以不用切）；拌入沥干水分的萝卜里拌匀。

第四步把拌匀的萝卜放入干净的容器里（容器一定要洗干净不能沾油哦），倒入红醋和冷却的花椒香叶桂皮水，让它淹过食材；这时候可以尝一尝盐味和甜味是否合适，不够的话可以加一点！

第五步就是盖紧盖子放在阴凉地方，48小时后见分晓吧！