对剖开，开刀至红线位置，不然尾巴会翘起来。
放盐和姜片，两面涂抹，码味。
放料酒，两面
刷油，单面，单面就够了。放置码味待用。
同时准备配菜 ，看自己喜好，我家有洋葱，芹菜，豆皮，豆干
魔芋要汆水，滤干水份。
将备好的干锅调料包直接炒制2分钟，可以加蒜。然后放入配菜，炒均。加一点点水，这就是烤鱼的配料包。
将码好的鱼放入烤箱220℃15分钟，拿出，倒上炒好的调料包 。
烤箱220℃，10分钟
能感受到里面鱼咕嘟咕嘟的在烤，香味四溢。
时间到，拿出
上桌，开吃，吃完后可以将煮好的拉面放进去，味道巴适得板。
炒配菜水量根据自己口味加水，家里有不太爱吃辣的同学，可以多加点水，烤的时间相对加长几分钟。