1.包菜和胡萝卜切丝，短一点 ，我用切丝工具切的 ，洋葱切小颗粒。 2.放点油先炒一分钟洋葱，然后放胡萝卜，最后放包菜，大火炒 中途放一勺半蚝油，炒熟放一边。 3.蚝油一勺半放碗里，再加上3克糖一点点盐2克左右放热水10毫升搅拌，分三次倒入牛肉末里面，搅拌充分在倒入，全部倒完放入刚刚炒好的菜一起再次搅拌，这款肉末有点油，搅拌好放入冰箱冷藏30分钟，可以让油汁冻起来，吃的时候就有肉汤了。
最简单的饺子包法，饺子皮封边的地方沾一圈水，包入刚刚冻好的牛肉馅，手指压一下放案板上拿个叉子印上去把饺子皮封边，哈哈看起来也好看的
1.不粘锅用油刷刷一层，放牛肉锅贴，大火煎一会，可以拿一个起来看下底煎的有点硬了，马上倒入热水，水淹没到饺子的3/1处，盖上盖子大火水煎。 2. 水煎到快没有水了开小火放葱花，关火闷30秒。准备上桌
老公说皮脆肉饱满，一口下去汤汁在口中爆开，好好吃。（家里大小姐说：妈妈太烫嘴了，我还是咬一个小口灼掉汤汁，然后再吃）
愉快的一餐吃掉26个大个水煎牛肉包
牛肉末淘宝买的，恒都视频旗舰店有卖，69一公斤
其实内陷有的多，算起来全部包完可以包40个左右，饺子皮用完了 ，剩下的馅儿我用来包包子，包了10个小包子