火山土豆泥

提前备好食材

主锅里放入刀头保护罩，加入土豆块和水，设置20分钟/100度/反转/小勺，把土豆煮熟。（时间长短取决于土豆的种类和土豆块大小）。取出煮好的土豆块控干水分，再放回清空的主锅，5秒/速度6打成土豆泥，盛出备用（喜欢有颗粒感的也可以用速度3，还可以把土豆放在网框里，进行蒸煮，这样打出来的土豆泥比较干。）

清干净主锅，加入冻好的五花肉块，我们Turbo键，选择2秒，操作3次即可，打成肉馅，取出备用。再加入彩椒和蒜瓣，3秒/速度5切碎。（能吃辣的可放点小米椒）

先加食用油把材料和蒜瓣用3分钟/120度/速度1进行爆香。再加入肉末，生抽，老抽，蚝油，5分钟/Varoma/反转/速度2把肉末打散防止堆积在一起，10秒后把速度调回1，进行爆香肉末。最后淋在堆成火山造型的土豆泥上。（如果喜欢粘稠的汤汁，可滴一些水淀粉进去）

色香味俱全，肉末和土豆泥一起吃，超美味，既是菜也可以是饭哦！