巧克力奥利奥冰糕(无蛋黄版)

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作者: 玲香淘东
娃们觉得蛋黄味道的吃够了,换一下口味,自己配个方子,试一下,还不错😋

用料

巧克力奥利奥冰糕(无蛋黄版)的做法步骤

步骤 1

第一步做完了才想起来拍照🤪把牛奶倒在一个加热快的不锈钢小盆,放在开水锅里小火煮,分别加入可可粉和巧克力,至溶化,搅拌细腻,放一旁降温。

步骤 2

将奥利奥饼干去掉中间夹心,掰碎备用。

步骤 3

因为打发的专心,忘记照相了😛放个上一次做的蛋黄版视频撑一下场面😜淡奶油加入柠檬汁打发,糖分别在开始时、鱼泡时、细腻时加入,中速打发,打发的好,冰糕吃起来无冰渣,打发到纹路清晰就可以了。

步骤 4

把温度降下来的巧克力酱倒入打发好的淡奶油搅拌,成Z字搅拌均匀,再倒入饼干碎,快速搅拌好。

步骤 5

倒入模具,轻轻震荡一下,放入冷冻5.6小时后可享用美味啦🥰

菜谱创建时间:2020-03-15 16:22:49
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