将王后高筋面粉，全麦粉，酵母，糖混匀，然后加入鸡蛋和水、骑士全脂牛奶（5℃）搅拌成面团。
待面团搅拌至稍光滑状，不粘缸，略微起筋膜呈锯齿状时，加入盐，中低速搅拌均匀后加入黄油，直至搅拌出手摸即可。
面团搅拌至如图面筋即可，控制面团打好的温度在26-28摄氏度左右。
将打好的面团取出整理成光滑的面团，盖好，常温松弛20分钟左右。
将松弛好的面团分割成35g一个的小面团，揉成光滑的球型，表面水壶喷水，粘椰丝装饰。放入烤盘，入醒箱，醒发温度30℃， 湿度80%,醒发时间60分钟左右
醒发至原体积2倍大，有发酵倾向，轻按面包边缘有蓬松感会复原即可。
将醒发好的面包入烤箱，烤温上火190摄氏度，下火170摄氏度，烤制时间10-12分钟 烤至表面色泽金黄即可。
成品效果图。
1、没有厨师机的话也可根据步骤手工揉摔，会累一点点，最终味道也很棒哦。 2、如果需要添加果干增加风味，在我们面团打好后，把果干手工揉进去就行啦。 3、发酵需要点时间，一般家庭没有醒发箱，可以打开家用烤箱醒发功能或设置30℃，并在烤箱里放一盆50℃左右温水，以增加内部湿度。