材料集合：香蕉2根（一定要用熟透的香蕉，就是表皮布满浅浅的小黑点，剥皮后是白色果肉没有变黑，这是保证此蛋糕香味浓郁的关键）。 酸奶70克（浓稠的原味酸奶，这里用到的是自制的易极优希腊原味酸奶，还比较推荐卡士的原态酪乳，其他品牌、浓稠的原味酸奶都可👌）。 泡打粉5克和低筋面粉100克混合待用，白糖15克和酸奶混合待用。
香蕉去皮
留半根（表面装饰用）其余切小段
1根半的香蕉段用叉子捣烂成泥（尽量细腻些）
香蕉泥中加入酸奶70克和白糖15克，用叉子拌匀
打入鸡蛋1只，搅拌
倒入玉米油40克，搅拌（不要用花生油、橄榄油，可选择葵花籽油）
倒入低筋面粉100克和泡打粉5克，翻拌，不要过度搅拌
如图，无明显颗粒即🉑️
剩余的半根香蕉 斜切一刀变两段
准备两个潜艇堡模具，将面糊倒入8分满，表面放香蕉段
烤箱预热后 烤制170度 30分钟 ～
出炉啦 很好脱模 趁热吃～喷香暄软的香蕉蛋糕🍌上手简单，来试试
1. 🍌一定要用熟透的香蕉，就是表皮布满浅浅的小黑点，剥皮后是白色果肉没有变黑，这是保证此蛋糕香味浓郁的关键 2. 浓稠的原味酸奶，这里用到的是自制的易极优希腊原味酸奶，还比较推荐卡士的原态酪乳，其他品牌、浓稠的、原味酸奶都可👌 3.油的选择使用玉米油，不要用花生油、橄榄油，可选择葵花籽油