老面的做法
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作者：
幸福的食堂
我做面包时经常为了使面包能更加松软细腻而添加老面，老面的量可以根据需要调整。
用料
#老面
面粉
40g
水
26g
酵母
0.5g
盐
1g
老面的做法的做法步骤
步骤 1
将所有材料揉成均匀的面团，在室温下发酵至2倍左右即可使用。也可以按压排气后放入冰箱冷藏备用（冷餐可保存3天左右，冷冻约可保存1个月。）
菜谱创建时间：2020-03-15 18:35:28
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