把羊排解冻后清洗干净，半个洋葱切碎、姜切片，加入孜然粉、黑胡椒粉、酱油、橄榄油、料酒拌匀，然后帮羊排做个“马杀鸡”！（可以放进冰箱冷藏腌制两小时）
土豆切厚片（或者切滚刀），洋葱改刀切小，把冰箱里的羊排拿出来，烤盘铺上锡纸或者油纸！
倒上橄榄油，铺上土豆片
在土豆片上铺上腌制好的羊排
放上洋葱和倒上腌制羊排的酱汁
灵魂香料迷迭香来一小撮
最后把迷迭香弄碎放上
烤箱200度上下火预热10分钟，然后把烤盘放进中层，上下火180-200度烤30分钟！（每个烤箱的温度都不一样，看自己家的烤箱脾气决定温度）
30分钟到以后拿出来，把羊扒翻面，然后再撒上一点孜然粉，再180-200度烤15分钟！