白萝卜切丝，加盐，腌制半个小时出水。把水分倒掉，挤干水分，加入面粉，两个鸡蛋。把切好的葱花和香肠丁加入进去搅拌。
让每一根萝卜丝都裹上鸡蛋面粉糊，可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
搅拌均匀后可以用筷子夹起一坨放入锅中，小火煎。
全程小火，可以用锅铲按压让饼变得更薄，收热均匀。先让一面煎定型，再翻面，两面煎大概3-5分钟。
煎至表面稍微有些焦黄就可以出锅了。
趁热吃哦！咸香味的清新，也不用担心长胖，当做晚餐或者早餐也是极好的选择。