葱白生姜切末，放小碗
加入小碗1/3-2/3的清水，用手抓捏，把香味浸泡出来
肉糜除了葱姜水外，加入其他所有调料，用筷子往一个方向搅拌均匀
一个手拍一个手搅拌，盆底连着转，一个人拍视频实在不太行😁
葱姜水分次倒入（葱姜无需过滤），用筷子使劲往同一方向搅拌，搅至肉糜起劲起稠，不能肉水分离，再加入青葱末，搅拌均匀可以了，搅得手有些酸了
蒸出来的鲜肉馅汤汁多，有劲道，而且肉质不柴，灌汤包也能这样做，吃的时候先把汤汁吸出来，小心烫嘴