金针菇切去根部洗净抓紧去掉水备用，培根切2段。 培根卷上金针菇用牙签固定。其中尖椒金针菇卷是剩余的金针菇用尖椒做卷，正好给不吃肉的自己😄
全部卷好，将煎锅预热后刷一层食用油，把卷好的培根金针菇卷摆放锅内。我用的是电饼铛，摆放好后盖上盖子，稍过会（没看时间）翻面继续盖上盖子煎。 煎培根金针菇卷时勾兑料汁。去一小碗，倒入生抽、耗油、番茄酱调匀备用。 培根金针菇煎好后，炒勺烧热，倒入少许油把煎好的培根金针菇卷摆放炒勺里，将煎锅内的汤汁倒入调好的料汁调匀倒入炒勺。大火收汁——装盘。
美味的培根金针菇卷可以吃了😍