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入乡随俗版芋儿鸡,荤素搭配,但这个真的有点辣呀的做法

入乡随俗版芋儿鸡,荤素搭配,但这个真的有点辣呀

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弓长张想去丽江
我是按照两个人的量做的,大家要做的话,根据自己的实际情况进行变动哈😊😊😊

用料

入乡随俗版芋儿鸡,荤素搭配,但这个真的有点辣呀的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剁成小块,加入几片姜和2勺料酒,煮出血沫 买鸡腿的时候可以让超市的阿姨帮忙剁一下,不然,在家剁,菜刀扛不住啊😂😂😂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的鸡腿用清水清洗一下,捞出沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芋头削皮洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芋头切成小块,泡在水里,表面黏黏的,跟山药一样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜、蒜切片,干辣椒和小米辣切小段,2个八角,1片香叶,10多粒花椒,再切一根二荆条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量的油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入3、4粒冰糖,小火融化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿倒入锅中,翻炒均匀,炒到焦黄,盛出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中倒入适量油,烧热,把之前备好的调料倒入锅中,翻炒出香味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿和芋头倒入锅中翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1勺郫县豆瓣,3勺生抽,2勺白糖,翻炒吧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水,盖过所有的食材,中火开始炖,期间要记得看一下剩余的汤汁,以免糊锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后快出锅的时候,把切好的二荆条倒入锅中翻炒一下,就可以出锅了,配上米饭,开始吃吧!超级下饭!😄😄😄

菜谱创建时间:2020-03-15 22:17:29
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