用削皮器将秋葵的几条筋依次削去。
将秋葵掐头去尾
清水里加上一勺盐，将秋葵浸泡10-20分钟，这时秋葵会出好多粘液，有些朋友不喜欢秋葵的粘液，还有些朋友会因为秋葵粘液会引起皮肤过敏，这个步骤可以在泡盐水的时多换两次盐水，使粘液减少些，主要目的是利口
锅里水烧开，将秋葵放入水中，烫一下颜色深绿色即可，时间不要超过1分钟
把烫过的秋葵直接捞出到凉水中冷却，必要时可用凉水冲一下，使秋葵迅速降温
将秋葵装盘盖上保鲜膜，放冰箱冷藏
用美极鲜酱油配芥辣，没有美极鲜用生抽也可以
从冰箱取出来，沾上调料，尝一下吧，你一定点赞👍
秋葵要鲜嫩的，焯水宁可生一点，也不可煮熟了，出锅一定要浸入冷水中，上桌前再从冰箱冷藏中取出，保持冰爽