开火融化黄油，加入冰糖熬成冰糖液，此时能看到冰糖已经熬成焦糖色，糖油分离。
抓入两把玉米粒，用铲子翻炒一下，让玉米粒均匀粘上糖和油。
等到锅中已经有玉米爆开花，盖上锅盖，转小火，开始晃锅，这时候能听到以及看到玉米噼里啪啦开始在锅里蹦跶，一直晃不要停。
等到锅里没什么动静的时候就停下来，关火，打开锅盖，再用锅铲翻动搅匀，让糖均匀裹在爆米花上。
好了出锅，倒到容器里颠勺样子翻一翻，凉凉，开吃！