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红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法

红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)

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吃大闸蟹的猫
根据别的白吐司更改的红枣吐司,超级柔软~ 没有黄油,不怕胖~ 红枣核桃是女人的养生的佳品。 超级简单快手,一次发酵 成品不亚于二次发酵的~适合懒人新手 一定要试一试!

用料

红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合一起揉成手套膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至这样的薄膜即可(面团只要不粘手湿润点更好揉,口感更软~液体量可以到145g,只要不粘手)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红枣核桃加入面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成等量的两份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开面团(忘记拍了)然后由上往下卷起来~ 最后卷成这样的两条(我没有松弛面团,直接快手做)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两根卷在一起放进吐司模具,盖保鲜膜发酵至2倍大 (8-9分满)(我烤箱有发酵功能,没有发酵功能的放碗热水去烤箱也可以发酵)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160度30分钟。(我的烤箱这个温度和时间是刚刚好,大家根据自己的烤箱温度来调整)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级松软香喷喷! 不用二次发酵,口感一样很好!

菜谱创建时间:2020-03-16 00:05:37
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