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胡萝卜烧鸡
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作者:
白色棉花
当初第一次去老公家吃的菜,俗称拉拉鸡,就是非常有劲道,很适合喝酒。就觉得味道非常好,大家都喜欢吃,所以决定学会这道菜 1.放鸡油(没有鸡油就放色拉油)在锅里中火炒后 2.放入花椒和鸡块加入白胡椒粉,料酒,白醋,酱油大火翻炒后放两勺豆瓣酱炒3分钟 3.倒入干辣椒,桂皮,八角,大火翻炒5分钟加盐 4.直至锅里水气烧干以后加开水漫过鸡块,倒入鸡蛋黄放锅盖中小火煮5分钟倒入胡萝卜继续小火煮30分钟 5.加蒜出锅
用料
胡萝卜
3根
生抽
2勺
盐
8克
姜
3片
酱油
2勺
蒜
6瓣
料酒
2勺
白醋
2滴
八角
2个
桂皮
1块
花椒
20粒
白胡椒粉
3勺
胡萝卜烧鸡的做法步骤
步骤 1
早上买的新鲜的母鸡回来洗干净放着
步骤 2
准备佐料
步骤 3
鸡油放锅里爆炒,如果买的鸡没有内脏,就用色拉油
步骤 4
洗干净胡萝卜放好
步骤 5
然后放去鸡块开始中火炒5分钟
步骤 6
加水倒入鸡蛋,鸡血
步骤 7
水漫过鸡煮30分钟
步骤 8
出锅
菜谱创建时间:2020-03-16 12:47:54
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