五花肉陷里加入小葱碎、姜末和以上调味料，打入一个鸡蛋清和淀粉抓匀放置一旁备用。
继续加入藕丁腌制15分钟。
市场上买来的油豆腐泡，将一面切去薄薄的一层。
用勺子挖去里面的豆腐瓤，留空装入肉馅备用。
锅里放入适量的油，油热后加入蒜片、姜和大葱段爆香。
将酿豆腐整齐的码在锅里，煎一会。
在另一个空碗里，继续加入以上调味料，并调和大概150克的水拌匀。
调好的汁倒入锅里，盖锅盖闷10分钟后，开盖将汁液往豆腐上不断的浇，入味。
最后在眼里放入50克水和淀粉搅拌均匀，倒入锅里，收汁起锅。
好看又好吃的简单豆腐料理
很诱人的对吧！
油豆腐市场上都有卖的，就是那种卖豆腐的地方。