700克面粉+水+酵母、发面
猴头菇撕开烫一下、开水下猴头菇至煮开2分钟冲凉、挤干水分、最好分2次挤干水分！
香菇如上
油菜水开后放入、5-7秒捞出冲凉、挤干水分即可
猴头菇切碎（可随意调整大小）包子馅儿也不要太碎、个人切的稍大
挤干水分非常重要
把剩下的调料加入、（调料根据自己喜好）和好馅儿，开始包包子、包子包好醒发30分钟、开水上锅、20分钟、关火、焖五分钟再开盖！