1，预拌粉我用的这个。也可以不用预拌粉来做，下次再出方子。
2，常温牛奶70克＋常温鸡蛋液80克，用手抽混匀。
3，加入约半包麻薯粉，手抽拌匀。
4，加入40克玉米油，手抽拌匀。
5，加入剩余麻薯粉和12克熟芝麻，拌匀。
6，面团拿出来，戴上手套在桌面上揉成光滑的面团，很快就好，不需要多揉。此时去预热烤箱：200度。
7，分剂子，15-30克一个都可以，我一般19克一个，正好20个。
8，搓圆放烤盘里，注意留出空隙，因为会膨大。
。。。
。。。
。。。
9，入炉烘烤。我家风炉：170度28分钟。烤好不要马上拿出来，炉子开条缝再焖20分钟。 上述图片分别为入炉后第8，10，15，25分钟时候的状态图。
每个麻薯内部都是这样的大孔洞，外酥内糯，非常好吃。
装袋子里送给隔壁小孩吃😃
这是我的公众号。不断分享最靠谱最实用的美食教程。欢迎关注！
如果要吃硬壳的，可以在入炉前喷水，烤的时候再喷几次蒸汽。