温水化开酵母，面粉倒入盆里面，加入白砂糖，加入酵母水搅拌成絮状开始揉，揉成不粘手的面团静至几分钟再揉成光滑的面团。
放温暖处发酵至原来的2～3倍大
排气搓成长条，然后切成大小一样的馒头，等待两次发酵
上锅开小火至上汽，然后开中火蒸
上汽之后蒸20分钟关火，焖5分钟
发得很好，好吃看得见。