清水洗净
热水烧开，加入生碱（保持颜色），艾叶煮四五分钟变软捞出（煮的水备用），凉水冲洗，水分沥干，剁碎（有破壁机更好，艾叶果会特别碧绿好看）【新增：觉得麻烦的 网上也有艾叶粉卖】
糯米粉和小麦淀粉搅拌均匀（这步也可以加艾叶进去一起搅拌）
面粉里放入艾叶碎揉，中途慢慢加进煮艾叶的水，充分揉匀【3.19新增：取20克左右生面团搓圆压扁 ，放开水中煮至浮起后捞出，和生面团一起搓揉，生熟面团混合可以增加延展性（3.21新增：不能放太多生面团煮，不然会搞的太黏，根本成不了团，今天亲试过）】
配熟白芝麻馅。全程小火翻炒直到颜色变微黄（大概五分钟）
伴入白糖，放了一些椰子油（油不要放太多，怕蒸的时候破皮）。还可加各种坚果碎
把青团做成窝窝头状，包入馅料。右边的小丸子是没包馅的。
水开后蒸10分钟左右（新增：中途不要开锅，看到表面有气泡鼓起，凹凸不平就是熟了）
没放什么糖，一点都不苦涩，一股艾叶的清香。 👉做好的艾叶果要赶在热的时候刷一层橄榄油，不粘连，样子更好看。等冷却后才能用保鲜膜包。 👉没做完的生面团保鲜膜包好，冰箱冷藏保鲜。 👉多的艾叶可以按上面步骤，过热水后沥干水分，保鲜袋装冷冻层待用。