材料二，面糊部分，牛奶75克+葵花籽油30克+20克糖混合均匀
在步骤一混合好的液体中加入低筋面粉70克
奶75克+油30克+20克糖与70克低筋面粉搅拌均匀，材料二部分处理完毕
蛋白中加入40克糖，打发，打蛋头提起后这样的尖叫就可以了，材料一蛋白部分处理完毕
挖出一部分蛋白与材料二的面糊混合，炒菜翻版搅拌均匀，千万不要画圈儿，会消泡。蛋白分3次与面糊搅拌均匀。
搅拌均匀的蛋糕糊，白色的，这就是天使蛋糕糊
蛋糕糊入你喜欢的模具
烤箱预热，150度。预热就是打开烤箱空转，烤箱加热管红了，然后再暗，差不多3-5分钟，基本预热好了。把蛋糕放入中层，40分钟左右。剩下15分钟的时候，看火。用牙签扎入蛋糕中，牙签没有粘连湿润，就好了。温度时间都是我烤箱的温度，自己家烤箱自己烤东西磨合一下哦。
蛋糕拿出来悬空倒扣，放凉脱模。
蛋糕内部组织，好吃开动
1，面糊与蛋白混合的时候，不要画圈儿，翻拌，像炒菜那样。