糖醋味的•洋葱炒蛋

准备食材：1个洋葱、2根小葱、3个鸡蛋，1勺淀粉和小半碗水调好，备用。

准备食材：洋葱切丝，小葱切碎，鸡蛋打好，加点盐和牛奶，备用。

炒锅油热后，倒入鸡蛋液，铲碎翻炒，盛出备用。

锅内放少许油，爆香洋葱丝，加入1勺老抽、2勺白糖、3勺生抽、4勺白醋，翻炒均匀后（如果干的话，加入少量清水），加入鸡蛋，继续翻炒。

快起锅时，倒入调好的水淀粉，翻炒均匀后汤汁变得浓郁，即可盛出。