波兰种材料混合均匀，室温发酵1个小时扔冰箱发酵一整个晚上。（发酵好的样子）
除了黄油外 主面团材料和波兰种揉成光滑的面团并且能扯出（厚膜）
加入提前室温软化好的黄油揉出手套膜（薄膜如图）
30度左右发酵两倍大 约1个小时。
发好的面团排气
分成10个小剂子滚圆，松弛10分钟。
38度左右湿度80%继续发酵至两倍大
表面刷上多余全蛋液
依喜好撒上燕麦片或芝麻
烤箱预热180度 20分钟即可。
肥牛切碎剁烂 +（酱油 盐巴 黑胡椒粉 孜然粉）搅拌调味一下。
打一个鸡蛋🥚
一把面包糠（没有可不加）
洋葱半个切碎小炒一下
拌入肉泥里
用手捏成肉饼用锅铲尽量压扁一点
煎到两面变色
依喜好可以放上芝士片
剩下就是自己喜欢的蔬菜，沙拉酱就自己发挥啦
超级有卖相
我用了生菜+西红柿+丘比芝麻沙拉 偷偷说一下 牛肉我是偷懒用的火锅牛肉片直接剁碎刚好消耗掉，味道也是很不错的。