菠菜洗净备用
焯水，加适量盐和油，让菠菜更加翠绿
捞出切碎
素火腿肠切碎
熬好的大米粥内直接加入菠菜和火腿肠，剩米粥加少许水加热后再加入菠菜火腿肠丁
出锅前加入盐和香油，搅拌均匀
既清淡又美味还营养，我们是一碗早上的剩粥，晚上加工后我和女儿一人一碗菠菜粥，哈哈，很是满足哦