水萝卜已经，切片，➕少许盐腌制出水 挤干水份，晾至半干
配料很简单，都看得见 : 蒜末，香菜(主要使用香菜径和根，香味弄，口感好)，辣椒，白糖，辣椒油，麻椒油，葱油(没有葱油的话，可以直接用凉拌酱油)。然后戴上手套，抓拌均匀就完事儿
装到密封容器中保存。吃的时候，使用干净的餐具取出就欧了