点开小美秤，记得归零。 倒入500g水，50g纯豌豆粉和1g小苏打。
盖上主锅盖，设定6分钟/100度／速度3。 此时准备一只大碗或方型盒子，
倒出冷却
好啦！现在就静待凉粉凝固成型。 盖起来静置，凉透。
凉透，用手先轻扒一下凉粉四周，有点松动，再小心倒扣出来，现在可以用刮子刮凉粉了。 注意，旁边备一碗凉开水，刮子每刮一次，需要到凉白开里浸湿一下哦！
也可以这样切，不过多数吃货更喜欢刮的，更入味。
关于凉粉作料，两个字~醋多，好吃！ 醋，生抽，姜丝葱花蒜泥，油辣子，芝麻油，藤椒油。另外配点黄瓜丝也不错哦
开吃吧！口水直呑。。。。。