清洗干净带鱼，然后我在拿淀粉抓一下，冲洗干净。倒入料酒、姜、盐、椒盐粉、花椒腌制半小时。
抓匀
调面糊：淀粉、面粉、水、盐、胡椒粉、鸡蛋
搅成糊状
腌制好了
刚开始挂不住糊，继续加了点面粉搅，后面没有空拍照片了，反正凭感觉差不多就可以了。
用小奶锅炸，这样不用倒太多油，就是每次炸只能两三块，耗时比较长。
炸
第一次炸出来
继续热油，在翻炸一次就可以了
外酥里嫩，和老公直接上手就吃了好几块，剩余的放凉后放冰箱冷冻。