关键的第一步，调芝麻酱。凉开水分次加入芝麻酱。顺时针搅动。刚开始几次加水，越加越干，正常的好芝麻酱都这样。加几次后，就开始浓稠稀释了。
第二步，炸酱料。锅内倒油，油热后，葱蒜切好放入油锅，再加入生抽老抽喝糖。迅速在锅内翻炒。1分钟左右，关火，全程小火即可。（喜辣的可以放些干辣椒）
第三步。煮面。家里没有碱面条，就用常规挂面代替了。水烧开后，下面，开锅2-3次，煮熟后过凉水，控干。然后将拌好的芝麻酱和炸的酱油汁倒入面里，搅拌充分。我放了些家里有的小香芹。喜酸的还可以放点醋。（我放了！呵呵）
最后一步，开吃。