石翁鱼处理好洗干净
冬瓜切片
黄豆用温水浸泡
潮州菜脯少许几片即可
先把石翁鱼微煎一下
煎好的鱼放入汤锅中，加入黄豆，菜脯。水开后调至中火
半小时后再加入冬瓜片
再煮半小时
加入少许盐，撒上清新的小香芹就OK啦
一碗开胃又钙质满满的汤就搞定了。
此汤也可以添加瘦肉或猪骨一同煮。 如果家中没菜脯的也可以不加。