白砂糖与水溶解
将除了黄油以外的材料全部混合(包括糖水),搅拌均匀
揉至不粘手
加入黄油,揉至面团光滑
盖上保鲜膜室温25度左右发酵80分钟左右
面团发酵至2倍大时即可
均匀切成8段(原本没想包红豆,所以切了8段,包了红豆放不下8个了,所以切段数视吐司盒大小而定)滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟
20分钟后,进行第一次擀卷
卷完之后盖上保鲜膜,继续松弛20分钟
20分钟后,进行第二次擀卷,擀成长条状
上下向中间对折,翻转90度擀成长条状
放上蜜红豆
从下向上卷起,码入吐司盒中,烤箱底层放一盆热水,将面团放入烤箱中发酵45分钟
剩了两段做成小面包嘿嘿
45分钟后,烤箱上下火180度烤25分钟(15分钟后面包上色后,盖上锡纸)
出炉啦,吃饭忘记盖锡纸了,上色太深
松软细腻
满满都是红豆的香气😍