分离蛋黄、蛋清3个备用
牛奶和玉米油混合，加入蛋黄搅匀
加入低粉搅匀至顺滑面糊
细砂糖分次加入蛋清中打发
打发至纹路清晰可提起小弯钩
先取部分蛋清糊跟蛋黄糊翻拌均匀
全部混合拌匀
烤盘内平铺一层油纸，将面糊倒入烤盘刮平
入烤箱烘烤170度16分钟
吉利丁冷水泡软，淡奶油打至六成发
牛奶和细砂糖煮开，降温至50℃加入吉利丁片搅匀
加入草莓果溶搅匀
牛奶加入淡奶油翻拌均匀
慕斯糊倒入模具
刮刀把慕斯糊刮满模具内壁，再放上蛋糕片
慕斯糊灌满整个模具，跟模具边缘保持平整
放入冰箱冷冻6小时以上
慕斯蛋糕从模具内取出
制作喷砂液，白巧克力、可可脂分别融化，取少量白巧克力液跟草莓粉混合均匀，再加适量樱花粉调制均匀。再跟其余白巧克力液混合均匀，最后再跟可可脂液混合均匀。预热喷管至45°，倒入喷砂液
边转边喷砂，喷完就美美哒； 要是家里面没有专业的喷砂工具，也可以用糖粉过筛撒在蛋糕表面哦
美美的云朵樱花蛋糕就制作完成可以享用啦～
鲜花装饰不建议直接食用，建议购买食品级鲜花。