买了淡干虾皮，质量不错很干净也没有咸味。不放心还是要用清水洗洗泡泡，水里加姜片泡一会，沥干水分，厨房纸巾吸一吸水，放锅里小火焙熟，不停翻炒至虾皮干了有香味，不要炒糊了，虾皮比猪肝好熟一些
用搅拌杯打碎过筛，放入密封容器冷冻保存，实在是太不出数了，只装了一小盒