1-葱花，豆芽，青辣子洗净切好； 2-面皮面筋切好，上面放蒜末、油泼辣子； 3-调汁：盐，花椒粉，十三香，鸡精，生抽，醋，水调成一碗； 4-葱花炝锅，下豆芽青椒炒至断生，倒进料汁，烧开后倒面皮，20秒，出锅！