味道不寻常的家常香菇炒鸡块

准备食材：将料酒、生抽、五香粉、孜然粉混合搅匀，做成腌制鸡肉的调味汁。切块儿鸡肉放入调味汁腌制20分钟，可用手按摩肌肉使肉变软嫩。

准备蔬菜：鸡肉腌制期间将香菇、青椒切小块，葱切段，蒜姜切片。

准备香菜：切段后出锅前加入，迅速略翻炒，香味更出众。

加热油，炒香葱姜蒜。

加入腌制的鸡肉大火翻炒3～5分钟。