1.螃蟹切块，表面撒点生粉炸熟，炸熟后螃蟹明显变轻的，捞出
2.另外碗装3/4碗三花淡奶，加盐，一小勺面粉，1/3调味勺盐搅拌均匀备用
3.锅里放小块黄油，蒜末炒香，倒入调好的三花淡奶小火煮至粘稠，倒入炸好的螃蟹粘上酱汁，撒葱花就好
蟹膏我单独挖出来，放蟹盖蒜蓉粉丝蒸，这样不会浪费