锅里倒油，放入姜片蒜片先炒香后，放入干辣椒花椒炒一下，倒入虾翻炒一会，加入3/4调味勺盐，2调味勺糖，1勺子蚝油，2勺子酱油，炒香后倒入一罐啤酒，盖上锅盖煮5分钟，也可以加入自己喜欢的海鲜像贝类，鱿鱼都很美味的，出锅前撒葱花盖盖子10来秒煮好