子排洗净 倒入少量黄酒 焯水～
焯水之后 清水洗净切成小块（也可以先切成小块再焯水）
热锅冷油 再放入少许冰糖
小火将冰糖熬化成深棕色
倒入子排翻炒上色
再放入姜 蒜 八角 桂皮 香叶 翻炒出香味儿
再倒入少许料酒去腥提味
倒入少许酱油～喜欢颜色黑一些的可以放老抽
倒入开水 盖过子排即可～加入少许盐
小火焖30-40分钟～最后大火收汁 装盘后洒点芝麻 用香菜点缀一下即可
小宝贝儿吃完还要舔手～🤣汤汁拌饭 那是真的真的很开胃！😋