把材料都放面包机,开启自动和面1小时。黄油要软化了再添加。
和面完成室温下发酵到2倍大。
把面团均匀分8个小剂,揉圆,醒15分钟。
把面条擀成长条,然后在长的一侧铺豆沙,剩下的一侧用刀划开几道口。从侧边卷起,然后两头连接成环。
在室温在进行2次发酵,发酵完成后刷蛋液。烤箱中下层170度烤20分钟。
注意整形的时候,连接口要捏好。